Avenida San Martin 1070 – Villa General Belgrano
Teléfono: + 54 3546 46 0920 / 21 / 22
Reservas: reservas@bodenhotel.com
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ES
MARTES 31 DE DICIEMBRE | 21:00 HRS
(por favor estar presente 15 minutos antes)
Descubrí nuestra propuesta culinaria y dejate llevar por un viaje
gastronómico sin fronteras, diseñado para celebrar nuevos comienzos.
Mousse de queso con gravlax, ciboulette, pistachos y miel.
Opción vegetariana: Mousse de queso con coliflor, ciboulette, pistachos y miel.
Vieiras grilladas con salsa holandesa, caviar, cilantro y aire de champagne e hinojo.
Opción vegetariana: Espárragos asados con salsa holandesa, falso caviar de aceite de oliva.
Tulipa de filo con mollejas crocantes, sobre compota de membrillos, frambuesas y cebolla.
Opción vegetariana: Carpaccio de peras con queso azul, reducción de aceto balsámico, nueces y rúcula.
Roll de trucha con chutney de echalotte e higos, risotto de almendras y salsa de morillas.
Opción vegetariana: Risotto de almendras, morillas y azafrán.
Cochinillo confitado con zanahorias y papines braseados, brócoli, con salsa de chimichurri.
Opción vegetariana: Bife de sandía con zanahorias y papines braseados, brócoli, con salsa de chimichurri.
Milanesas con puré/papas fritas.
Noquis de papa con salsa pomodoro.
Vino y bebida sin alcohol.
Espumante para brindar.
Infusiones y cafetería.
Adultos: U$D 100 por persona.
Niños de 3 a 10 años: 50% del valor de la tarjeta.
Av. San Martin 1070, Villa General Belgrano, Córdoba.
